Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri, "Satın Alma ve Depo Yönetimi" dersi kapsamında sektörün önde gelen işletmelerinden NG Enjoy Otel’e ufuk açıcı bir teknik gezi gerçekleştirdi.

22 Mayıs Cuma günü saat 14:00’te düzenlenen ve yaklaşık 2 saat süren etkinliğe, Turizm Fakültesi’nden 50 öğrencimiz katılım sağladı. Ders sorumlusu Dr. Öğr. Üyesi Oğuz Çolak koordinatörlüğünde gerçekleştirilen organizasyon, öğrencilerin teorik bilgilerini sektör pratiğiyle birleştirmelerine önemli bir katkı sundu.

Teknik gezi kapsamında, NG Enjoy Otel Satın Alma Müdürü Gökhan Yerci öğrencilerimizle bir araya gelerek kapsamlı bir söyleşi gerçekleştirdi. Otel işletmelerinde satın alma süreçlerinin işleyişi, tedarik zinciri yönetimi ve depo yönetiminin püf noktalarını detaylarıyla paylaşan Yerci, öğrencilerin merak ettiği soruları yanıtlayarak mesleki deneyimlerini aktardı.

Söyleşinin ardından öğrencilerimiz, teorik derslerde gördükleri depolama ilkelerini yerinde gözlemleme fırsatı buldu. Gökhan Yerci eşliğinde otelin ana depoları, soğuk hava depoları ve mal kabul alanları gezilerek ürünlerin kabulü, kalite kontrol süreçleri, stok takibi ve FIFO (İlk Giren İlk Çıkar) gibi kritik depolama uygulamaları sahada incelendi.

Etkinlik, öğrencilerimizin otelcilik sektörünün arka planındaki operasyonel süreçleri derinlemesine gözlemlemesinin ardından toplu fotoğraf çekimiyle sona erdi.